Panna Cotta z syropem z porzeczek

Składniki:

szklanka mleka
szklanka śmietanki 36 %
100 g cukru
żelatyna
szklanka czarnych porzeczek

Przygotowanie:

Mleko, śmietankę i cukier gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę (przygotowaną według instrukcji na opakowaniu). Dokładnie mieszamy. Przelewamy do foremek i studzimy. Chłodzimy przez 4-6 godzin w lodówce. Porzeczki smażymy z niewielką ilością wody i 2 łyżkami cukru. Kiedy syrop zgęstnieje przecieramy go przez gęste sitko. Deser podajemy z kilkoma łyżeczkami ciepłego syropu.

Tartaletki z jeżynami

Składniki:

200 g mąki

100 g masła

100 g cukru

jajko

szklanka jeżyn

opakowanie jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszać z posiekanych zimnym masłem.  Dodać schłodzone jajko. Wyrobić szybko na gładką masę. Wylepić formę na tatrę i nakłuć widelcem. Wstać do zamrażalnika na około 15 minut. Piec z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni przez 20 minut. Na ostudzone tartaletki wyłożyć ostudzony jogurt grecki oraz owoce.

 

 

 

Walentynki2016

Składniki:

200 g mąki

100 g masła

100 g cukru

jajko

szklanka świeżych wiśni

pół szklanki świeżych porzeczek

Walentynki2016b

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszać z posiekanych zimnym masłem.  Dodać schłodzone jajko. Wyrobić szybko na gładką masę. Wylepić formę na tatrę i nakłuć widelcem. Wstać do zamrażalnika na około 15 minut. Piec z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni przez 20 minut. Kiedy ciasto ostygnie wyłożyć usmażonymi owocami bez dodatku cukru.

Walentynki2016a

 

Walentynki2016c

Składniki:

500 g mąki

60 g masła

5 łyżek cukru

2 jajka

24 g drożdży

1/4 szklanki ciepłego mleka

Walentynki2016d

Przygotowanie:

Drożdże wymieszaj z mlekiem i 3 łyżkami cukru. Odstaw do wyrośnięcia. Mąkę, jajka utarte z pozostałym cukrem i rozpuszczone masło wymieszać. Dodać drożdże . Wyrobić na gładką masę i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Kiedy ciasto wyrośnie wyrobić je ponownie i uformować małe bułeczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawić do wyrośnięcia na 15 minut. W centralnej części nakłuć bułeczki i posypać świeżymi owocami. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20 minut. Bułeczki wyjąć z piekarnika i posmarować jajkiem. Piec przez 10 minut. Podawać opruszone cukrem pudrem.

Ps. Dziękuję Marcie za pomoc :*

Facebook

Instagram

Partnerzy

logostol
pobrane