Tartaletki z jeżynami

Składniki:

200 g mąki

100 g masła

100 g cukru

jajko

szklanka jeżyn

opakowanie jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszać z posiekanych zimnym masłem.  Dodać schłodzone jajko. Wyrobić szybko na gładką masę. Wylepić formę na tatrę i nakłuć widelcem. Wstać do zamrażalnika na około 15 minut. Piec z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni przez 20 minut. Na ostudzone tartaletki wyłożyć ostudzony jogurt grecki oraz owoce.

Beza_z_jagodami_anna_dobrowolanska
Mini bezy z jagodami

Składniki:

5 świeżych jaj
3/4 szklanki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 litra śmietany kremówki
pół szklanki jagód

Beza_z_jagodami_anna_dobrowolanska_1

Przygotowanie:

Jajka podgrzewamy do temperatury pokojowej następnie delikatnie oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na pianę na najniższych obrotach stopniowo dodając cukier.
Kiedy piana będzie sztywna dodajemy mąkę ziemniaczaną i ubijamy jeszcze około 2 minut. Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni (góra-dół).
Za pomocą rękawa cukierniczego lub zwykłej łyżki formujemy 6 mini bez i pieczemy około 20 minut w temperaturze 150 stopni, następnie zmniejszam temperaturę do 120 stopni i pieczemy jeszcze 90 minut. Podajemy jagodami.

Beza_z_jagodami_anna_dobrowolanska_2


Jagodzianki

Składniki:
2 szklanki jagód
1 i 1/4 szklanki cukru
opakowanie drożdży
6 jajek
8 szklanek mąki
kostka masła
szklanka mleka
olej

Przygotowanie: 

Drożdże rozrobić z mlekiem i łyżeczką cukru-odstawić do wyrośnięcia i oprószyć mąką. Po około 10 minutach do miski wsypać pozostałe składniki i wyrabiać przez co najmniej 15 minut. Odstawić do wyrośnięcia. Ciasto podzielić na cztery porcje i kolejno rozwałkować na średniej grubości placek. Rozwałkowane ciasto kroimy szklanką ( jak na pierogi). Nadziewamy jagodami utartymi z cukrem a następnie szczelnie zlepiamy. Gotowe bułeczki odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15-20 min

Facebook

Instagram

Partnerzy

logostol
pobrane