Panna Cotta z syropem z porzeczek

Składniki:

szklanka mleka
szklanka śmietanki 36 %
100 g cukru
żelatyna
szklanka czarnych porzeczek

Przygotowanie:

Mleko, śmietankę i cukier gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę (przygotowaną według instrukcji na opakowaniu). Dokładnie mieszamy. Przelewamy do foremek i studzimy. Chłodzimy przez 4-6 godzin w lodówce. Porzeczki smażymy z niewielką ilością wody i 2 łyżkami cukru. Kiedy syrop zgęstnieje przecieramy go przez gęste sitko. Deser podajemy z kilkoma łyżeczkami ciepłego syropu.

Tartaletki z jeżynami

Składniki:

200 g mąki

100 g masła

100 g cukru

jajko

szklanka jeżyn

opakowanie jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszać z posiekanych zimnym masłem.  Dodać schłodzone jajko. Wyrobić szybko na gładką masę. Wylepić formę na tatrę i nakłuć widelcem. Wstać do zamrażalnika na około 15 minut. Piec z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni przez 20 minut. Na ostudzone tartaletki wyłożyć ostudzony jogurt grecki oraz owoce.

Facebook

Instagram

Partnerzy

logostol
pobrane